Tips Mudah Membuat Churros Renyah dan Lembut

Sebelumnya, apakah Anda sering membuat kue untuk camilan? Jika iya, pasti Anda sudah tahu apa itu Churros?

Nah bagi yang belum tahu, Churros adalah jenis kue khas dari Spanyol, banyak juga yang bilang Churros sama dengan donat.

Karena rasa dan teknik pembuatannya hampir sama dengan donat yaitu dengan cara digoreng.

Nama Churros menjadi trending saat salah satu kontestan Master Chef Indonesia (MCI) Season 8, Nadya menyajikan Corned Churros pada episode Minggu (1/8/2021).

Hidangan tersebut mendapat pujian dari ketiga juri MCI, karena dinilai sangat kreatif, enak, dan renyah.

Berawal dari itu, banyak orang yang ingin mencoba peruntungan membuat Churros ala Nadya Master Chef, dan mungkin Anda salah satunya.

Daripada penasaran, kamu bisa simak pembahasan di artikel ini tentang cara membuat Churros yang enak, renyah, dan memiliki tekstur yang tidak kental atau lembut.

Resep Churros

Pertama-tama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan, seperti

  • 150 gram gandum
  • 40 gram mentega
  • 125 ml air 1 sdt gula pasir
  • garam secukupnya
  • 75 gram tepung serbaguna
  • dan 1 butir telur.

Setelah materi selesai, langkah selanjutnya adalah sebagai berikut:

  • Pertama, panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Kemudian tumis kornet sapi hingga kering, sisihkan
  • Kedua, panaskan bahan-bahan seperti mentega, gula, air, dan garam hingga mendidih dan aduk hingga merata. Jangan lupa matikan api agar bahan tidak gosong, dan tambahkan 75 gram tepung serbaguna hingga tercampur dengan bahan yang sudah dipanaskan. Agar tercampur rata, nyalakan kembali api, masak selama 2 menit.
  • Ketiga, tambahkan daging kornet dan aduk rata. Biarkan adonan menjadi dingin. Selanjutnya tambahkan 1 butir telur aduk hingga merata.
  • Keempat, masukkan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam piping bag, dan taruh star syringe di ujung piping bag.
  • Kelima, langkah terakhir tekan piping bag diatas minyak goreng panas, lalu buat adonan memanjang sesuai selera gunting. Setelah semua adonan sudah dibentuk memanjang, tinggal goreng dalam minyak panas sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Anda bisa menyajikannya dengan saus, atau cokelat sesuai selera Anda. Semoga beruntung,
Baca Juga :  Himpunan

Fakta Menarik Dibalik Food Churros

Jajanan jenis ini memang cukup populer di daratan Eropa.

Keberadaannya sudah cukup familiar bagi masyarakat Asia, salah satunya di Indonesia.

Bahan utama untuk membuat jajanan memanjang seperti Cakwe adalah tepung terigu.

Di balik kelezatannya, tahukah kamu fakta unik tentang Churros yang saat ini menjadi salah satu jenis jajanan yang banyak dicari orang Indonesia?

Oh ya, makanan ini juga memiliki bentuk bulat seperti donat.

Churros; Makanan untuk Kambing Gembala

Churros adalah makanan khas Spanyol. Makanan ini merupakan camilan bagi para penggembala kambing, khususnya di pegunungan Spanyol.

Dari istilahnya saja sudah terlihat bahwa kata “churro” adalah jenis kambing yang mereka gembalakan.

Alasan lain mengapa makanan ini menjadi camilan bagi para penggembala kambing, adalah karena bentuk Churrosnya yang mirip dengan tanduk kambing.

Dulu, membuat jajanan ini cukup dengan hanya menggunakan tepung terigu, air, dan garam. Dan perlahan sekarang dengan mentega dan telur.

Sejarah Churros

Untuk sejarahnya, ada dua versi yang berbeda. Pertama, jenis makanan ini awalnya muncul di Spanyol dan ditemukan oleh seorang penggembala kambing.

Di Negeri Matador ini, Churros menjadi pengganti sarapan pagi roti.

Sedangkan versi sejarah yang kedua menyebutkan bahwa makanan ini berasal dari negeri Tirai Bambu, China.

Perjalanan Churros dimulai dari China kemudian ke Portugal, ke Spanyol dan negara-negara lain termasuk Indonesia.

Dari segi bentuk, Churros mirip dengan youtiau, rasanya lebih cenderung asin. Di Indonesia hampir mirip dengan jajanan cakwe.

Fakta unik berikutnya adalah di beberapa negara makanan ini dijadikan sebagai menu sarapan sebagai pengganti roti.

Hal ini dikarenakan banyak orang yang beranggapan bahwa makanan ini tidak termasuk dalam kategori menu berat untuk sarapan.

Baca Juga :  Kue Ali Agrem Sunda, Kue Jadoel Yang Menjadi Simbol Keabadian

Cara memakannya bisa dicelupkan ke dalam saus cokelat.

Kebiasaan ini sudah berlangsung sejak abad ke-16 dan berhasil menyebar ke benua Eropa dan Asia.

Nah kalau nama toko yang menjual Churros adalah Churrerias. Jangan lupa sebutkan namamu!

taburan saus

Fakta keempat, ada perbedaan dalam menyantap menu Churros.

Misalnya, di Spanyol, orang sering menikmatinya dengan saus cokelat.

Hal inilah yang membuat Churros memiliki karakteristik yang berbeda di setiap negara.

Lain lagi di Asia, termasuk Indonesia, menggunakan gula merah dan kayu manis sebagai topping, jadi tidak dicelupkan ke saus cokelat.

Di Brasil dan Meksiko, nikmati Churros yang dicelupkan ke dalam saus karamel atau karamel.

Sedangkan di Kuba, masyarakat lebih menyukai Churros yang mengandung buah. Dan di Nikaragua, gunakan isian keju krim. Kamu lebih suka yang mana?

Donat Spanyol

Churros juga sering disebut sebagai donat Spanyol, karena jenis makanan ini khas negara itu.

Karena bahan dasarnya sama dengan membuat donat, maka Churros sering disebut sebagai donat spanyol.

Dengan berkembangnya zaman, Churros tidak hanya berbentuk memanjang, tetapi dibuat dengan berbagai bentuk.

Misalnya, spiral, bentuk hati, oval, bulat, huruf, dan karakter lucu untuk menarik perhatian. Tentu saja, Churros memiliki banyak penggemar karena rasanya yang manis dan lembut.